Печенье с гречневой мукой !
Это печенье я случайно увидела в блоге у Юли cook_inspire. Меня необыкновенно,ну в прочем как всегда заинтересовало какой же на вкус будет такая выпечка хотя я уже пекла печенье с гречневой мукой но почему то была уверенна что результат будет совершенно другим и не ошиблась.
Рецепт копирую (http://cook-inspire.livejournal.com/101451.html). В низу мои замечания.
Печенье с гречневой мукой
200 г гречневой муки
4-5 ст.л. сахара
3 ст.л. какао
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соды
ванилин
300-400 мл молока или йогурта (добавлять в зависимости от консистенции теста, нам нужно, чтобы оно хорошо лепилось)
Всё смешать и сделать шарики. Выпекать при 190С 10 минут.
Печенье получилось вкусное и с интенсивным вкусом гречневой муки но я люблю её вкус потому мне понравилось. Внутрь я в некоторое печенье клала кусочки шоколада,арахисовое масло а некоторые оставила без ничего.
А теперь немного критики. В рецепте указано 300 мл. молока что было очень много. Я всыпала сразу все количество и получилось достаточно редкое тесто. Пришлось импровизировать и добавлять еще гречневую муку, какао и порошок для выпечки. Тогда уже тесто было консистенции из которого можно было лепить шарики. Но я забыла добавить еще сахар и в результате было немного пресным.Те что с начинкой нормально, но без пришлось посыпать сахарной пудрой что в прочем не очень изменило вкус. Как я уже сказала печенье нам понравилось и конечно же было съедено до последней крошки но в следующий раз буду смотреть за добавлением молока или йогурта.
Приятного аппетита!
Рецепт копирую (http://cook-inspire.livejournal.com/101451.html). В низу мои замечания.
Печенье с гречневой мукой
200 г гречневой муки
4-5 ст.л. сахара
3 ст.л. какао
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соды
ванилин
300-400 мл молока или йогурта (добавлять в зависимости от консистенции теста, нам нужно, чтобы оно хорошо лепилось)
Всё смешать и сделать шарики. Выпекать при 190С 10 минут.
Печенье получилось вкусное и с интенсивным вкусом гречневой муки но я люблю её вкус потому мне понравилось. Внутрь я в некоторое печенье клала кусочки шоколада,арахисовое масло а некоторые оставила без ничего.
А теперь немного критики. В рецепте указано 300 мл. молока что было очень много. Я всыпала сразу все количество и получилось достаточно редкое тесто. Пришлось импровизировать и добавлять еще гречневую муку, какао и порошок для выпечки. Тогда уже тесто было консистенции из которого можно было лепить шарики. Но я забыла добавить еще сахар и в результате было немного пресным.Те что с начинкой нормально, но без пришлось посыпать сахарной пудрой что в прочем не очень изменило вкус. Как я уже сказала печенье нам понравилось и конечно же было съедено до последней крошки но в следующий раз буду смотреть за добавлением молока или йогурта.
Приятного аппетита!