Белковый омлет с брокколи и Тарт с клубникой!!!!
Наконец то весна и балуем себя легкими блюдами! Вкусно и в то же время полезно!
Белковый омлет с брокколи
белок - 2
брокколи - 1/4 пучка
пекорино 2 ст. л. - натереть на терке
соль, перец
зубчик чеснока
Сначала разделяем брокколи на мелкие соцветия и отвариваем в соленой воде 5 мин. На оливковом масле поджариваем немного порезанный чеснок. Взбиваем белок веничком с сыром,солим,перчим. Выливаем на сковороду и сверху кладем брокколи в произвольном порядке. Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне 5-7 мин.
Приятного апетита!
Радом с омлетом у меня жареные кабачки.Рецепт знают все-режем кружальцями кабачок,солим.Обмакиваем в муке,яйце и поджариваем на растительном масле-обожаю эти кабачки!
Тарт с клубникой
Выпечка с фруктами моя любимая. Уже в продаже есть клубника, не было даже сомнений что с ней делать. У меня много планов на нее,но начну с такого вкусного и простого в приготовлении тарта!
Тесто:
250 г пшеничной муки
125 г сливочного масла, размягченного
1/2 ч.л. соли
3-4 столовые ложки холодной сметаны
300-400 г ягод
2 яйца
200 мл 30% сливок
50 г муки
100 г сахарной пудры
Смешать ингредиенты для теста и замесить быстро.
Тесто должно быть гладким и мягким.
Выложить в форму для торта (кростаты) диаметром 23-25 см сформировав бортики .
Разогреть духовкy до 180 ° C.
Выложить фрукты в форму с тестом.
Для заливки смешайте яйца, сливки, муку и сахарную пудру веничком и залить фрукты.
Поставить в духовку и выпекать в течение 40-50 минут. Торт готов,сверху должно подрумянится .
Приятного аппетита!
Присоединяюсь к ФМ Зоряны zoryanchik Оно было раньше! http://zoryanchik.livejournal.com/356932.html