Карри из баклажан! Eggplant Curry !

[zykerka_zuki]

Синенькие я уважаю но не могу сказать что они мои любимые овощи! Все куплю и думаю что вот вот этот раз найду что то интересное из них приготовить и все кончается тем что я их готовлю на гриле.Но наконец случилось чудо! На просторах интернета просматривая американские блоги особенно правильного питания мне попался этот рецепт! Честно признаюсь он

Comments

[genevieva_irina]

Интересный рецепт. Свежих баклажан уже нет, но есть сушеные и замороженные. Наверное с сушеными стоит приготовить.

[zykerka_zuki]

сушенных баклажан никогда не пробовала! их что отмачивать надо?

[genevieva_irina]

Да, в теплой воде минут на 20-30, я из них зимой икру готовлю.

[zykerka_zuki]

круто! а как ты их сушишь? извини засыпала вопросами)

[genevieva_irina]

Можно в духовке, если есть дегидратор (сушилка для овощей и фруктов) то можно в нем. Сушеные баклажаны еще можно добавлять в рагу, тоже очень вкусно.