Торт Рафаелло !
Ингредиенты
6 белков
250 гр. сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
130 гр. миндальной муки
Крем
500 гр. сливочного сыра (я брала кварк)
85 гр. кокоса
50 гр. белого шоколада
100 гр. кокосового молока
50 гр. сахарной пудры
миндальные лепестки для декора
Для коржей
На бумаге для выпечки нарисуйте три круга 22 см диаметром.
Белки взбить до жестких пиков постепенно добавляя сахар. В конце добавить миндальную муку и крахмал и аккуратно размешать спатулой движением сверху в низ. Распределить массу на три части по нарисованным заранее кругам . Разровнять. Выпекать в разогретой до 150 Ц 1 час и 10-15 мин. Остудить.
Для крема
Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой. Шоколад растопить на водяной бане, добавить к сыру,размешать. Добавить кокосовое молоко и кокосовые хлопья , размешать до объединения. Три коржа смазать кремом, так же бока. Сверху посыпать миндальными хлопьями. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Тортик отправляю Оксанке dancedance92 на Конкурс!)) http://dancedance92.livejournal.com/24114.html
6 белков
250 гр. сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
130 гр. миндальной муки
Крем
500 гр. сливочного сыра (я брала кварк)
85 гр. кокоса
50 гр. белого шоколада
100 гр. кокосового молока
50 гр. сахарной пудры
миндальные лепестки для декора
Для коржей
На бумаге для выпечки нарисуйте три круга 22 см диаметром.
Белки взбить до жестких пиков постепенно добавляя сахар. В конце добавить миндальную муку и крахмал и аккуратно размешать спатулой движением сверху в низ. Распределить массу на три части по нарисованным заранее кругам . Разровнять. Выпекать в разогретой до 150 Ц 1 час и 10-15 мин. Остудить.
Для крема
Сливочный сыр взбить с сахарной пудрой. Шоколад растопить на водяной бане, добавить к сыру,размешать. Добавить кокосовое молоко и кокосовые хлопья , размешать до объединения. Три коржа смазать кремом, так же бока. Сверху посыпать миндальными хлопьями. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Тортик отправляю Оксанке dancedance92 на Конкурс!)) http://dancedance92.livejournal.com/24114.html