А вот рябины
Пушкин любил александрийское варенье - из крыжовника. Дюма включил в кулинарную книгу пять рецептов русского варенья - из роз, тыквы, орехов, редьки и спаржи. Сестра Гоголя, известного сладкоежки, писала о нём:"...за обедом я ставила перед его прибором две маленькие вазы варенья, какие он любил..." А сам он упоминал в текстах варенье не раз - вот хоть в "Мёртвых душах", у Собакевича: "...а вот ещё варенье... редька, варёная в меду..."
Это я всё к чему? Брат мой старший Олег очень любил варенье из простой лесной рябины с яблоками - красивое, с горчинкой. Привезёт рябины из лесу - мама ему и наварит.
.