Из книги "Домашний повар" С.Сахаровой
Почему повару необходимо ходить на выставки, в музеи? Потому что искусство развивает вкус, чувство гармонии. Повару необходимо любоваться цветами. Великая разница: начинать день за завтраком в уютном, гармоничном мире своего дома или в замызганной кухне…
Очень важно в домашнем обиходе научиться смене состояний: будни, праздники, времена года.
Сыр никогда даже для будничного завтрака, не нарезают заранее. Лучше всего ставить на стол фарфоровую дощечку специально для сыра, чтобы резать на этой дощечке.
Очень важно в домашнем обиходе научиться смене состояний: будни, праздники, времена года.
Сыр никогда даже для будничного завтрака, не нарезают заранее. Лучше всего ставить на стол фарфоровую дощечку специально для сыра, чтобы резать на этой дощечке.