Ирландские картофельные блинчики с пивным рагу
Мужской завтрак, или скорее бранч. Пивное рагу, ну звучит же, правда? Густое, сытное и ароматное, еще из копчеными колбасками, представляете как это вкусно? А еще толстенькие картофельные блинчики, и любимая глазунья. Ну и в выходной, можно все это великолепие пивом же и запить.
А вы чем угощали своих любимых на завтрак?
Ирландцы такие же любители простых и сытных рецептов, как и украинцы, и многие блюда этой кухни могут занять постоянное место в меню наших семей.
Например вот такие вот картофельные блинчики. Все же любят драники? Так вот, это вообще на них не похоже, это совсем другое блюдо. Они готовятся на простокваше, и двух видов картофеля, сырого и отваренного.
Нежные картофельные блинчики подаются с густым рагу из копченых колбасок. Для рагу я выбрала колбаски »Егерские», тонкие копченые колбаски с кусочками сыра, очень ароматные. Рагу готовится на темном пиве, и получается густым и очень cытным, с вкуснейшей подливкой. А сыр в колбасках добавляет дополнительные вкусовые акценты. Завершает все это великолепие яичница глазунья, последний яркий штрих.
Рецепт