Клубничная сангрия с сиропом бузины
Открытие этого лета и наш фаворит на сегодняшний день-сангрия с сиропом бузины. В прошлом году я пробовала добавлять сироп бузины в игристое и белое сухое вино. Нам очень понравился результат, и собственно, практически весь сироп так и был выпит. В этом году я взялась за бузину серьезно, сделала сиропа много, и продолжаю делать. И соответственно, продолжаю эксперименты с ним.
Сангрия родилась спонтанно, и ее первый вариант был без клубники, еще до ее урожая. Она нам так понравилась, что повторить решено было через неделю, когда уже клубника стала спеть вовсю. Конечно с ней получилось еще лучше, розовое вино и само с клубничными нотами, а тут они еще и усилились, и дополнились. Я решила положить еще и свежие цветы, чтобы максимально добавить цветочно-пыльцового вкуса и аромата. Только ради одной этой сангрии стоит сделать бузинный сироп, и почувствовать себя эльфом, ну или хоббитом в гостях у Элронда:)
Рецепт ТУТ.