Запеченный свиной окорок
Свинину с квашеной капустой я лично обожаю с детства. Несравненный аромат и вкус этого блюда не оставляет меня равнодушной и сейчас. Блюдо это просто создано для семейных обедов в холодный зимний день и поистине универсальное. Для его приготовления можно взять практически любую часть свинины: более дешевую рульку или кусочки гуляша, а можно целый большой кусок шеи или окорока. Вкусно будет в любом случае. У меня сегодня окорок, сочный, но нежирный, готовила в духовке. В качестве гарнира нежное и пышное картофельное пюре, по моему это идеальное сочетание.
Рецепт ТУТ, на моем сайте.