Для очередного раунда в сообществе
gotovim_vmeste . В общем не сколько закуска, сколько вариант подачи.
![](http://pics.livejournal.com/zoryanchik/pic/0007pfbp/s320x240)
Свеклу испечь в фольге, или отварить, кто как любит больше. Нарезать тонкими ломтиками. Смешать творожный сыр с тертым хреном и сформовать шарики. На кружок свеклы положить сырный шарик и накрыть вторым кружком. Все! Подавать с красной рыбой холодного копчения.