Яблочный мусс с корицей
Флешмоб "Семикратный сюрприз" успешно продолжается)) И для Юли batwoman2008, любительницы яблок мой десерт.Воздушное облако ароматного мусса. Юля, заметь - ни капли жира! )) А сахар коричневый, можно в принципе и вообще без него, если яблоки очень сладкие. В общем, старалась, как могла, Юля, лови!! ))
5-6 яблок светлых сортов
6 белков
3 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
5 г желатина
5 г корицы
Яблоки испечь в духовке, протереть через сито, смешать с сахаром и прогреть,добавить корицу. Желатин растворить в лимонном соке, прогреть и смешать с пюре. Остудить. Белки взбить и ввести в массу. Разложить по вазочкам и поставить на 2-3 часа в холодильник. Десерт очень легкий, совсем без жира!!!
5-6 яблок светлых сортов
6 белков
3 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
5 г желатина
5 г корицы
Яблоки испечь в духовке, протереть через сито, смешать с сахаром и прогреть,добавить корицу. Желатин растворить в лимонном соке, прогреть и смешать с пюре. Остудить. Белки взбить и ввести в массу. Разложить по вазочкам и поставить на 2-3 часа в холодильник. Десерт очень легкий, совсем без жира!!!