Печенье. Полчаса до полного уничтожения.
Вчера делала печенья.
Тесто 10 минут, выпекается еще 10 минут. Улетели за 10 минут. Итого всего полчаса и 2 быстрых фотографии на телефон.
Уже вот часа 3 думаю, не повторить ли. Очень уж чудесные.
- 200г муки (+присыпку)
- 100г масла
- 25г сахара (+ чуть-чуть на посыпку)
- 1 желток
- 2-3 ст.л молока
- 1 взбитое яйцо для смазывания
Разогреть духовку до 180С. Просеять муку, масло порезать на маленькие кусочки смешать с мукой, чтобы получились крошки, вмешать сахар и желток. Добавить молока, чтобы тесто было мягким, на присыпанной мукой поверхности слегка вымесить тесто до гладкости.
Раскатать тесто толщиной в 1 см. Используя формочки вырезать печенья. Смазать печенья взбитым белком, посыпать сахаром. Печь около 10 минут.
За основу брала рецепт ginger_blonde