Сладкое, нежное, питательное сгущённое молоко. Как выбрать?
Сгущённое молоко - это сладость, знакомая нам всем с детства. Мы ели её прямо из банки ложкой, а кто-то и через дырочку, пробуравленную в крышке. И ещё очень любили мы варёную сгущёнку. У каждого своя история, связанная с нежной сладостью.
Вспомнился случай из студенческой жизни в общежитии. Мы с девчонками поставили вариться пару баночек сгущённого молока в кастрюлю с водой, а сами пошли смотреть телевизор. Вспомнили мы о тех злополучных баночках только после громкого взрыва на кухне! Хорошо проваренная сгущёнка украшала затейливыми узорами весь потолок!
Сгущённое молоко добавляется в чай и кофе, получается очень нежный напиток, можно и сахар тогда не добавлять. Сгущёнка используется в составе кремов для тортов. И раньше, и сейчас мы всё ещё иногда печём эти нарядные праздничные сооружения.
Много лет назад фабричная сгущёнка в банке была величайшей редкостью. Наши мамы и бабушки сами варили её, довольно долго доводя молоко до нужной консистенции. Варили из магазинного молока или из домашнего. И уж точно ничего лишнего не было в той сгущёнке, потому и была она особенно вкусной, впрочем и покупная была просто сказочная! Сейчас редко кто сам занимается приготовлением этого продукта, проще купить в магазине. Тем более, что разнообразие торговых марок позволяет сделать выбор.
Но вот как выбрать правильное, полезное, вкусное сгущённое молоко? Методом проб и ошибок при огромном количестве производителей сложно быстро добраться до истины. Нашла на http://www.aif.ru/health/food/1110801 ценную информацию по этому поводу.
Знакомая вам наверняка телепередача «Контрольная закупка» на Первом канале недавно выбрала объектом своего исследования как раз молоко сгущённое с сахаром.
Сначала, как обычно, прошла дегустация, где покупатели оценили вид и вкусовые качества сгущённого молока. В финал вышло сгущённое молоко трёх торговых марок, а победителем стало «Алексеевское», оно ещё на этапе дегустации получило большее количество хороших отзывов. Цельное сгущённое молоко с сахаром торговой марки «Алексеевское» уже получило в этом году золотую медаль на выставке «Продэкспо-2014». В его состав входит необходимое количество белка, нужное количество сахара, и конечно же в нём не содержатся лишние растительные ингредиенты. А это очень важно для вкуса и для здоровья!
Можете посмотреть видео: