Блины на ряженке
Масленица скоро пройдёт, а я вот решила наконец-то поделиться своим рецептом блинов. Всё произошло случайно. Из молочных продуктов я пью только ряженку, и то не часто. Однажды очень захотелось блинов, а вот только ряженка и была в холодильнике (раньше делала тесто на молоке или кефире), решила попробовать.
Мне очень понравилось! Всё делать так же, как обычно, только ряженку я беру 2,5% и ещё разбавляю водой (кстати, в молоко и кефир тоже воду добавляю) и яиц много не надо, тогда блинчики получаются тоненькими и нежными. Остальные тонкости не рассказываю, так как всё "на глазок".
За совет поделиться спасибо ataggonyi У него Подборка рецептов блинов (Масленица, 2013 год) где больше 26-ти потрясающих рецептов! Не пожалеете, если зайдёте!
А я пошла печь свои проверенные, а то опять ряженка осталась)
