Щи зелёные со щавелем

[zmoj]

Comments

[solo_mon]

Отлично! Сейчас же в магазин за щавелем!

[zmoj]

Торопитесь, а то уже многие пошли - разберут!:)

[solo_mon]

я, наконец-то сварила щавелевые щи :)
для этого мне пришлось купить блендер :), но результат стоит того!!!
очень, очень вкусно и, главное, это именно те щи, о которых я давно мечтала!:)
Спасибо!
Видите, даже коммент свой нашла у Вас, чтобы поблагодарить Вас ))

[solo_mon]

Ой, совсем забыла сказать! я не только блендер купила, но и щавель посадила
и все ради Вашего рецепта!!!!

[zmoj]

Это очень трогательно - такая преданность делу и такое внимание ко мне.
Я очень рад вашим достижениям - приятно знать, что твой рецепт приносит людям радость.
Раз у вас есть небольшая плантация щавеля, то расскажу, как его можно сохранить, чтобы и зимою сварить щи. Вымойте, нарежьте на кусочки 3-4 см, потушите в небольшом количестве масла, посолите немного, переложите в пластиковый мешок, выдавите воздух, завяжите так, чтобы было под горлышко, дайте остыть и положите в морозилку.

[solo_mon]

хорошо ))) спасибо огромное!)
а почему нельзя свежим заморозить?

[zmoj]

Мне кажется, что замороженный свежим, он превратится в кашу при разморозке.
Кроме того, тушёный занимает гораздо меньше места.

[solo_mon]

Понятно , попробую )))
А щавель растёт на балконе в горшочке ))

[zmoj]

Тогда прежде, чем морозить, дайте ему вырасти:)
Мне это напоминает рассказ рыбака - мелких рыбёшек мы отпускали, а крупных складывали в баночку из-под майонеза:)

[solo_mon]

:)))