Латкис готовы!

[zmoj]

Comments

[anusha_k]

Юра, класс! Жаль, что картошка в доме закончилась:(
жарил на среднем огне? у меня то получаются, то нет драники, не пойму в чем соль:)
кстати, спасибо за сладости, получилось вкусно, они и должны быть немного хрустящими? у нас тут более мягкими делают

[zmoj]

Анечка, жарю на среднем огне, особенно сегодняшние с луком и отжатым соком.
А что у тебя не получается?

Да, хрустящие и рассыпчатые. Если хочешь помягче, то чуть увеличь температуру и вынимай раньше.

[anusha_k]

а у меня иногда получается так, что внутри не прожариваются хорошо, поэтому я их протушиваю, что делает их какими-то склизкими

[zmoj]

Аня, не делай их пышными, как оладьи.
На одну штуку идёт неполная столовая ложка, положишь на сковородку и притопчи вилкой какой-нибудь, чтобы плоский был.

[anusha_k]

хрустящие не получились:(, мягкие и плоские :)
Юр, а что я за тобой блюда почти все повторяю? прям как повторюшка...:)))
А я в последнее время полюбила цапелины, ты их умеешь готовить?

[zmoj]

Нет, Анечка, это не мой репертуар.
Но я тебе найду мастер-класс одного поляка и дам ссылку.

[anusha_k]

не надо, это я так спросила, я и сама неплохо делаю:)

[zmoj]

Я не сомневаюсь:)

[anusha_k]

я вот подумала, а нет ли у этого поляка рецепта налисников? самые вкусные блинчики, которые я пробовала были в Польше

[zmoj]

Анечка, вот тебе адрес его журнала
http://diabelek.livejournal.com/
Я не нашёл у него меток, так что тебе придётся просмотреть весь журнал.
Но, уверяю тебя, занятие это очень увлекательное и полезное

[anusha_k]

мерси боку:)