грыбы отсюда
В субботу мы съездили в парк Айленд Форд - проверить, есть ли грибы. У нас всю прошлую неделю шли дожди, самая та погода для грибов, а этот парк - грибное место, хороший индикатор. Грибы были, особенно много лисичек. В городском парке грибы собирать - стремно как-то, а лисичек захотелось, просто жуть. Поэтому в воскресенье с утреца мы рванули на север, в горы, за 100 миль.
Место то - долина реки между горами, довольно влажная и тенистая. Речка очень живописная, с порогами и водопадиками.
Грибов было не очень много, лисички внизу в лесу под горой, а в самом ущелье - в основном красножолтики и местный вариант подберезовиков. Вот улов лисичек:
На фото - цвета поплыли, но идея, надеюсь, ясна ;)
Часть лисичек я сбланшировал, обжарил с луком и беконом, и потушил несколько минут в сливочном соусе:
А большую часть замариновал по экспериментальному рецепту. Через несколько дней попробую, если понравится, то напишу.
Место то - долина реки между горами, довольно влажная и тенистая. Речка очень живописная, с порогами и водопадиками.
Грибов было не очень много, лисички внизу в лесу под горой, а в самом ущелье - в основном красножолтики и местный вариант подберезовиков. Вот улов лисичек:
На фото - цвета поплыли, но идея, надеюсь, ясна ;)
Часть лисичек я сбланшировал, обжарил с луком и беконом, и потушил несколько минут в сливочном соусе:
А большую часть замариновал по экспериментальному рецепту. Через несколько дней попробую, если понравится, то напишу.