МАРАФОН: Его величество СУП
Как-то рано в этом году наступили осенние холода. :(
Не знаю, как вам, но мне всё время хочется чем-то греться, а что может быть лучше (кроме водки), чем тарелка волшебного супчика?
Однажды В. В. Похлебкина (надеюсь, все знают, кто это) спросили, по наличию какого блюда на столе можно определить, счастлива ли эта семья. Оказалось, что, по мнению великого эксперта кулинарии, судить об уюте и семейном благополучии можно именно по наличию супа, приготовленного для семейного обеда.
Итак, СУПОВЫЙ МАРАФОН объявляется открытым!
ДАВАЙТЕ НАБЕРЁМСЯ НОВЫХ ИДЕЙ И ВДОХНОВЕНИЯ ДРУГ У ДРУГА НА ВЕСЬ СЕЗОН!
Предваряя комментарии по поводу того, что супы готовятся на несколько дней и невозможно готовить каждый день новый…. Это, скорее, касается традиционных типа борща, супы-пюре или порционные в горшочках готовятся на один раз.
Попробуйте всё-таки готовить мало, на один раз. Но, если не получается, то придётся пропускать день-другой). Надеюсь, что не получится так, что все участники пропускают одновременно ;-D
Ниже расписание и нехитрые правила
1 неделя 23-29 сентября Традиционная. Начнём с легкого и привычно-повседневного. Тут задаётся совершено конкретное блюдо - но, как известно у правильного борща столько рецептов, сколько и поваров) >
Пн Гороховый суп
Вт Овощной суп
Ср Куриный бульон
Чт Борщ
Пт Французский луковый суп
Сб Селянка
Вс Шурпа или Харчо (не могу выбрать, сильно нравятся оба)
2 неделя 30 сентября - 6 октября -ОВОЩНАЯ
Пн Сельдерей
Вт Капуста -любая
Ср Свекла
Чт, 31 Октября - Хеллоуинн!
ТЫКВА -ну конечно же!
Пт Сладкий перец
Сб Листовые овощи (щавель, шпинат, цикорий, мангольд)
Вс Пастернак. Муа-хах-ха!!!
3 неделя 7 октября - 13 октября НАЦИОНАЛЬНО-ПАТРИОТИЧЕСКАЯ. Любая национальная кухня, но с удовлетворением условий конкретного дня>
Пн Прозрачный суп на бульоне
Вт Холодный суп
Ср Бобовые как основной ингредиент
Чт Грибы в составе
Пт Сыр/творог в составе
Сб Рыба или морепродукты в составе
Вс Макаронные изделия (или клёцки, ушки, пельмени) в составе, желательно, собственного приготовления
4 неделя 14 октября - 20 октября ЭКЗОТИЧЕСКАЯ
Пн Суп, приготовленный не на воде. Имеется в виду, что ОСНОВУ (100% жидкости) супа составляет другая жидкость, не вода. Суп может быть как горячий, так и холодный.
Вт Суп, с необычным\редко используемым в вашем регионе\дорогим ингредиентом. Каждый сам решает, что для него необычный, дорогой и\или редкий компонент. Для кого-то это том-ям, для кого-то борщ с мясом.
Ср Диетический супчик- мало жира, мало калорий, белок по желанию). Приветствуется наличие лечебных свойств (дезинтоксикация, снижение веса, выведение жидкости из организма)
Чт Суп Жгучий и пряный
Пт Суп из концентрата , в отчёте должно быть фото концентрата обязательно. Концентрат может быть как жидкий так и сухой, порошок или брикет.
Сб Суп в порционных горшочках
Вс Фруктовый суп
Правила. Пост участника марафона должен содержать -1-2 пункта обязательны.
1)Рецепт
2) Фото
3) Исторические факты о блюде, его возникновении, связанные с ним истории -приветствуются
4) Если вы устали готовить суп каждый день, можно сходить в ресторан, правила 1-2 сохраняются в этом случае тоже
УРА! УДАРИМ СУПОВЫМ МАРАФОНОМ ПО ПРОМОЗГЛЫМ ОСЕННИМ ДНЯМ!!!
Марафон на форуме