Соус болоньез

[ziuk_cook_book]

Я часто готовлю разные блюда с соусом болоньез. Чтобы каждый раз не давать его рецепт, решила дать его отдельным постом. Конечно, у меня свой рецепт, не совсем соответствующий первоначальному оригинальному рецепту. Но нам он нравится именно таким.

Comments

[olsanka]

Марин, я также делаю со спагетти:)

[ziuk_cook_book]

И я! И рожки, и каннелони, и рис :) И еще овощи им фарширую и вот вчера лазанью делала.

[olsanka]

Да, и лазанью:)) У меня тут где-то есть лазанья чуть менее калорийная, с капустой:) Ну очень вкусная, из Гастронома тоже.

[ziuk_cook_book]

Танюш, я к капусте хорошо отношусь только в сыром, маринованном или квашенном виде. Так что все рецепты с капустой (кроме салатиков и маринадов) не для меня :(

[aylo]

я для себя также его упростила :) быстро и вкусно!

[ziuk_cook_book]

Согласна :) Порой очень не хочется проводить у плиты много времени, чтобы приготовить что-то вкусненькое

[nataliya]

Соус отлично смотрится в этой ложке:)

[ziuk_cook_book]

:))) Я как раз эти ложки покупала не для их основного назначения, а чтобы соусы в них снимать :)

[lillaya]

Так вот ты какой, соус болоньез от ziuk_cook_book :)
Мне нравится!

[ziuk_cook_book]

Спасибо, Викуль! И нам нравится :)

[evil_mimi]

и мне очень нравится...я бы туда ещё винца плеснула :)

[ziuk_cook_book]

Ты знаешь, Мариш, я вот как-то не очень воспринимаю алкоголь в мясных блюдах - мне он там кажется каким-то лишним. Даже не знаю, почему. Я могу под блюда выпить бокал вина, мартини или пива, но вот в само блюдо очень редко добавляю. Зато очень нравится в выпечку коньяк или ликер добавить :)

[plushyshrimp]

ой, я тебе тоже порекомендовала вино в мясо. Главное алкоголь чтобы вышел, т.е. прокипятить нужно. А вино очень приятный вкус дает.
Хотя понимаю, что все индивидуально!

[ziuk_cook_book]

Я знаю, что прокипятить надо, но как-то мне вообще не чувствуется привкус, поэтому и не видела смысла его добавлять. Вот, например, в выпечке очень чувствуется аромат.