Новый сезон в ресторане "На свежем воздухе"
Летние веранды ресторанов города в теплое время года - это прекрасно! Но ещё лучше, если можно хоть ненадолго вырваться из "каменных джунглей" и дотянуться до облаков. Именно так происходит на самой высокой открытой террасе Москвы (и Европы) на 86 этаже башни Око - в ресторане "На свежем воздухе".
Крыша веранды открывается, чувствуется свежий ветерок, шевелящий листву живых растений вокруг столов и на стенах.
А из окон ресторана открывается впечатляющий панорамный вид на Москву.
Идеальное место, чтобы на время ощутить себя совсем не в жарком городе, а там, где #вышетольколюбовь 💞
Да и меню не оставит равнодушным. Свежие морепродукты, лёгкие блюда из сочных овощей, интересные сочетания, блюда на гриле - всё это достойно внимания 😋
В этом году над меню трудились сразу три шеф-повара.
Талантливый шеф из Нижнего Новгорода, вошедший в число лучших молодых поваров страны, Артем Мухин (участник финала российского этапа "San Pellegrino Young Chef" 2018, вице-чемпион "Серебряного треугольника" 2018) взялся за овощи, согласно последним мировым трендам.
Бренд-шеф 354exclusiveheight Константин Шатров создал коллекцию блюд барбекю, готовя их на открытом огне и вулканическом гриле.
А Янис Критикос, владелец знаменитой сети греческих ресторанов Kritikos, составил легкое и яркое средиземноморское меню...
На фото:
🍴тартар из тунца с копчёной страчателлой
🍴салат с томатами, черной смородиной и страчателлой
🍴 гребешок с цитрусовой сметаной
🍴ризотто Венере с креветками 🦐
🍴жаркое из говядины 🥩 с запеченным картофелем 🥔
🍴кускус с кремом из батата 🍠
Тему зеленой веранды отлично передают лёгкие и по-летнему яркие овощные блюда:
🍴брокколи 🥦 из печи
🍴фрикасе из спаржи со сморчками и стручками молодого горошка
🍴печеный авокадо 🥑 с бобами эдамаме
И, конечно, не забыли мы о напитках и десертах 😉
Будут ли это сезонные лимонады 🍹 или лёгкие алкогольные коктейли🍸, нежный молочный бисквит с карамелью или маскарпоне с клубникой 🍓 - выбор за вами 😉
Мои фавориты - молочный бисквит 🍮
и арбузный 🍉 лимонад 🍹
Крыша веранды открывается, чувствуется свежий ветерок, шевелящий листву живых растений вокруг столов и на стенах.
А из окон ресторана открывается впечатляющий панорамный вид на Москву.
Идеальное место, чтобы на время ощутить себя совсем не в жарком городе, а там, где #вышетольколюбовь 💞
Да и меню не оставит равнодушным. Свежие морепродукты, лёгкие блюда из сочных овощей, интересные сочетания, блюда на гриле - всё это достойно внимания 😋
В этом году над меню трудились сразу три шеф-повара.
Талантливый шеф из Нижнего Новгорода, вошедший в число лучших молодых поваров страны, Артем Мухин (участник финала российского этапа "San Pellegrino Young Chef" 2018, вице-чемпион "Серебряного треугольника" 2018) взялся за овощи, согласно последним мировым трендам.
Бренд-шеф 354exclusiveheight Константин Шатров создал коллекцию блюд барбекю, готовя их на открытом огне и вулканическом гриле.
А Янис Критикос, владелец знаменитой сети греческих ресторанов Kritikos, составил легкое и яркое средиземноморское меню...
На фото:
🍴тартар из тунца с копчёной страчателлой
🍴салат с томатами, черной смородиной и страчателлой
🍴 гребешок с цитрусовой сметаной
🍴ризотто Венере с креветками 🦐
🍴жаркое из говядины 🥩 с запеченным картофелем 🥔
🍴кускус с кремом из батата 🍠
Тему зеленой веранды отлично передают лёгкие и по-летнему яркие овощные блюда:
🍴брокколи 🥦 из печи
🍴фрикасе из спаржи со сморчками и стручками молодого горошка
🍴печеный авокадо 🥑 с бобами эдамаме
И, конечно, не забыли мы о напитках и десертах 😉
Будут ли это сезонные лимонады 🍹 или лёгкие алкогольные коктейли🍸, нежный молочный бисквит с карамелью или маскарпоне с клубникой 🍓 - выбор за вами 😉
Мои фавориты - молочный бисквит 🍮
и арбузный 🍉 лимонад 🍹
