Айвар.
Что за "айвар" такой, скажете вы? Вот и я не знал, ровным счетом до того момента когда я оказался за одним столом с родственником, который в октябре в составе тургруппы объездил все страны некогда входившие в Югославию.
И вот когда все взялись за вилки, начинаю я украшать разной вкуснятиной свою тарелку и тут родственник подает мне пиалу доверху наполненную чем-то кашицеообразным.
-------Попробуй!------
----Это что?-------
------Попробуй!-------
\Попробовал..А ничего, вкусно! А родственник и объясняет, что это хорватский айвар - овощная икра из печеных болгарских перцев и баклажанов. И что на Балканах эта съедобная "изысть" очень даже распространена. Вот он, памятуя о поездке и выписал через интернет магазин.
Айвар особенно пришелся по душе как хорошая закуска и я, признаться даже стал смотреть рецепт его приготовления. Но потом решил, что проще будет его купить, чем делать самому.