Для хозяйственных нужд.
Сельский дом без хозяйственных построек не дом. Другое дело из чего они сделаны. В 95-ти % из ста сделаны из дерева. Нопорой попадаются и более капиткальные сооружения.
Из камня или кирпича.
Кстати захотел узнать подноготную таких простроек и выяснил, что слово амбар имеет персидское происхождение. Сарай тоже как-то связан с Востоком.
А вот славяне называли эти сооружения житницами. Потому как хранили там преимущественно зерно - жито. Картофель наши пращуры не выращивали.