Стихи про мясо
А я все больше замечаю,
Что свинину* будто кто-то подменил...
О говядине уже и не мечтаю -
Суррогат колбасный мясо заменил**.
* В небольших лавочках, где, по рассказам, что-то еще привозят, разделывают - там свинина какую-то розовость сохраняет. В сетях, куда мясо приходит с комбинатов упакованное в вакуум - там свиное мясо (да и птица) анемично бледное и по пищевой ценности близко к белому хлебу, на непрофессиональный взгляд. Хотя, иногда, может что-то и запечься вроде бы неплохо. Но надо печь на решетке, потому что собственный сок в этом мясе отвратительный.
** На самом деле не все так плохо и я стараюсь запекать или варить ветчину из мяса, а не брать непонятную колбасу или даже какие-то другие продукты «мясные».
Что свинину* будто кто-то подменил...
О говядине уже и не мечтаю -
Суррогат колбасный мясо заменил**.
* В небольших лавочках, где, по рассказам, что-то еще привозят, разделывают - там свинина какую-то розовость сохраняет. В сетях, куда мясо приходит с комбинатов упакованное в вакуум - там свиное мясо (да и птица) анемично бледное и по пищевой ценности близко к белому хлебу, на непрофессиональный взгляд. Хотя, иногда, может что-то и запечься вроде бы неплохо. Но надо печь на решетке, потому что собственный сок в этом мясе отвратительный.
** На самом деле не все так плохо и я стараюсь запекать или варить ветчину из мяса, а не брать непонятную колбасу или даже какие-то другие продукты «мясные».