Как говорит наш бессменный лидер, Наталья Ивановна, у человека в жизни должно быть три непересекающихся между собой коллектива:
- семья и родственники,
- коллеги на работе
- и третий коллектив, никак не связанный с первыми двумя.
Для нас таким коллективом стала секция по бадминтону.
Вот уже более 10 лет мы встречаемся в спортивном зале. Играем, улучшаем прыгучесть, меткость, хитрость... По большим праздникам у нас бывают небольшие посиделки. В этом году праздновали обычно без Деда Мороза, зато я приготовила угощение - кекс, Иринка принесла супервкусный салат собственного сочинения. Посиделки получились такие домашние и очень уютные. Моя спортивная семья потребовала рецепт вкусноты. Выполняю просьбу.
(Вообще, как повар я не очень, но этот пирог мне удается всегда. Рецепт ценен для меня тем, что не нужно руками месить тесто).
Рецепт Кекса для бадминтонистов и всех любителей вкусняшек :)
Ингредиенты:
250 г. маргарин "пышка" (или масло)
200 г. сах. песок
10 г. ванилин (ванильный сахар)
5 ст. ложек ром (можно обойтись и без него)
5 шт яйца
350 г. мука
10 г. разрыхлитель
секретный ингредиент
Этапы приготовления:
1) маргарин, сахар, ванилин - хорошо замешиваем.
2) добавляем ром (этот ингредиент я часто не кладу вообще)
3) в массу добавляем просеянную муку, разрыхлитель и яйца - хорошо замешиваем.
4) теперь кладем секретный ингредиент - изюм или шоколад (плитку поломать на кусочки диаметром 5-7 мм), или мак, или какао, или орехи, или клюкву.
5) выкладываем в смазанную сливочным маслом форму. Выпекаем при температуре 150-200 градусов - 30-40 минут. Ориентир - румяная корочка. Еще один совет. После того, как кекс приготовился, не вынимайте из выключенной духовки, пусть немного там подостынет, дойдет, потомится.
Поздравляю со Старым Новым Годом, с праздником, непонятным для многих иностранцев.