Москва Кабацкая ожидает нас в воскресение 6 декабря.
Москва гостеприимная, удалая, бесшабашная, кабацкая. Кто из поэтов-писателей не обессмертил в своем творчестве знаменитые столичные питейные заведения? Московские кабаки и трактиры были не просто местом увеселительным, но несли в себе сложившиеся питейные традиции, от которых пошли и сегодняшние праздничные обычаи.
Петровский парк, появившийся по велению императрицы Екатерины II, быстро превратился в излюбленное место гуляний москвичей, хотя изначально на его территории строго воспрещалось содержать трактиры и постоялые дворы. Уже во второй половине XIX века здесь появились три знаменитости: рестораны «Яр», «Стрельна» и «Эльдорадо».
Богемный «Яр» гремел на всю Москву цыганской музыкой и плясками. Здесь выступали знаменитые цыганские певицы, а среди посетителей встречали Савву Морозова, Горького, Чехова и Шаляпина. Владельцем же числился московский купец Аксенов, прозванный за свою внешность «Апельсином». Хозяин конкурента «Яра» - ресторана «Стрельна», собирал экзотические растения со всего мира в роскошном зимнем саду заведения. За столами «Стрельны» одновременно могли сесть две тысячи посетителей. Роду Натрускиных принадлежала и находившаяся по соседству «Мавритания» - излюбленное увеселительное место московских иностранцев. Столичные гуляки кочевали из одного питейного заведения в другое, что называлось, «ходили по всем церквам».
Популярностью у столичной интеллигенции пользовался трактир «Прага» на Арбате. Извозчики и простолюдины, бывшие первыми посетителями злачного места, величали его «Брагой». А после того, как купец Тарарыкин выиграл «Брагу» у хозяина на бильярде, невзрачная «пивнушка» стала шикарный рестораном, залы которого украшали стенная роспись и лепнина с позолотой. После здесь размещалась общественная столовая, а в XX веке «Прага» вернула себе былой престиж.
«Славянский базар» при гостинице на Никольской был заменит своими завтраками, за которыми купцы заключали крупные сделки и сидели «до журавлей». Так именовались местные хрустальные коньячные графины, за одним из которых Станиславский и Немирович-Данченко решили создать знаменитый МХТ. А завсегдатаем «Яра» на Кузнецком пересечении Кузнецкого моста и Неглинной в здании гостиницы открылся еще один «Яр» слыл Александр Пушкин. Веселые кабаки можно было встретить даже в Кремле: у Царь-пушки работала «Неугасимая свеча» для лиц духовного звания. Первым же в истории стал «царев кабак» у Балчуга, где бесплатной водной почивали опричников Ивана Грозного.
Программа экскурсии:
- знаменитые заведения конца 19 века;
- Петровский парк, рассказ об обычаях, традициях, повседневности и праздниках в Москве конца 19 века (Эльдорадо, Мавритания, Стрельна, Яр);
- от Браги до Праги (история самого знаменитого ресторана интеллигенции);
- самые веселые заведения Охотного ряда;
- Яр и Славянский базар (кабаки на Кузнецком мосту и Никольской улице);
- самые знаменитые заведения эпохи Петра Первого;
- первые кабаки Ивана Грозного в Ендове;
- дегустация в ресторане "Алтай". Стоимость дегустации составляет 450 руб., оплачивается дополнительно.