Меснати суварици
Сербы прислали:
В Сербии вот с давних времён производят, например, так называемые "меснати суварици" (мясные сухарики). Считается пищей бедняков. Делается так: богатый сосед весной закалывает свинью и крутит колбасы, которые вывешивает вялиться на солнце целое лето. Соседи победнее в то же время пекут бублики и нанизывают их на эти самые вялящиеся колбаски. К осени конструкцию снимают. Зажиточный сосед получает вяленую свиную колбасу, а соседи победнее - сухарики, которые пахнут мясом. Так и живут.
В Сербии вот с давних времён производят, например, так называемые "меснати суварици" (мясные сухарики). Считается пищей бедняков. Делается так: богатый сосед весной закалывает свинью и крутит колбасы, которые вывешивает вялиться на солнце целое лето. Соседи победнее в то же время пекут бублики и нанизывают их на эти самые вялящиеся колбаски. К осени конструкцию снимают. Зажиточный сосед получает вяленую свиную колбасу, а соседи победнее - сухарики, которые пахнут мясом. Так и живут.