Этот рецепт с мастер класса Wieke Nelissen.  О ней прекрасно написала forisma тут.

Темпе -  традиционная индонезийская еда, представляющая собой ферментированные соевые бобы. Вкус весьма нейтрален, так что готовить его надо с сильными ароматами. Часто его жарят во фритюре или готовят вместе с квашеной капустой.

( Read more... )