пятничное мороженое
Сегодня совершенно жаркий день. Поэтому на десерт мороженое из бобов адуки! Очень японский дессерт :)
Понадобится:
- 1 ст бобов адуки
- 6 ст воды
- 1,5 ст рисового сиропа (или подсластителя по выбору)
- 4 ч л порошка агар-агар
Бобы адуки замочить на ночь, если это не бобы Хоккайдо. Варить с 6 стаканами воды, агар-агаром 45 минут. Добавить рисовый сироп, перемешать варить еще 5 минут. Остудить в холодильнике в течение 3х часов., Взбить массу блендером и отправить в машину для изготовления мороженого. Готово :)
Запись сделана с помощью приложения LiveJournal для Android.