Спасибо тем, кто присылает мне творческие задания :) Сегодня попробую выполнить просьбу
ma_marie.
Итак, перед Вами совершенно простой рецепт хорошей летней закуски. Не нужно выпекать - 10 минут работы и все! Ингредиенты - начинку самого пирога можно варьировать в зависимости от имеющихся продуктов. Важным должна оставаться комбинация вкусов.
Ингредиенты:
- 1 стакан поленты
- 3 стакана воды
- 2 средние луковицы (можно заменить на тыкву, морковь, сладкий картофель)
- 100 гр копечнного тофу (тут можно тоже поэкспериментировать с соленьями например, оливками)
- немного петрушки
- морская соль
Нарезать лук кубиками и потушить в небольшом количестве воды с небольшим количеством соли. через 5-6 минут лук станет сладким- такой он нам и нужен, сольем лишнюю жидкость. Нарезать кубиками тофу и добавить к луку вместе с зеленью
Вскипятить воду (3 ст) вместе с морской солью (на кончике палочки для еды), вмешать поленту, постоянно помешивая. Варить 1 минуту. Залить овощи с тофу полентой, перемешать и выложить в форму для пирога. Дать схватиться поленте - около 30 минут. Пирог охладить и подавать :)
Приятных экспериментов с разными овощами, специями и белковыми продуктами (кажется с сейтаном будет исключительно вкусно)