Летняя оджия - рисовая каша

[zhenliyongjiu]

Оджия- хороший способ использовать оставшийся на второй день рис )) Это довольно жидкая каша с сезонными овощами. Помогает расслабиться и вместе с тем довольно питательная. Также использую в ней широ (белое) мисо вместо ячменного.




На 4 порции понадобятся:

• 1 стакан готового риса
• 2 стакана воды
• 1 луковица
• полпочатка свежей кукурузы
• 2 стебля сельдерея
• петрушка
• 1 ст л широ мисо
• 2 см комбу

Замочить комбу, нарезать мелко, добавить в воду. Довести воду до кипения. Добавить порезанный лук, сельдерей и зерна кукурузы и сам початок (для придания "крахмалистости" каше). Варить 10 минут, после чего добавить рис, через 5 минут можно добавить мисо. Варить еще 5 минут. Перед подачей украсить петрушкой или другой зеленью по выбору.