стопиццот-Первый рецепт Оливье!

[zhenliyongjiu]

На улице холодает, и захотелось чего-то родного и теплого. Выбор пал на салат "Оливье" :) версия макробиотическая на основе советсткого рецепта + ингредиент дореволюционного :





Игредиенты

Салат:

• корень сельдерея, репа - вместо картофеля
• морковь
• консервированный горошек
• сейтан и/или копченный тофу
• соленые огрурцы
• маслины
• *морская соль по вкусу

"Майонез"

• соевый йогрут 500 мл или мягкий тофу 600 гр
• 1 ч л лимонного сока
• 1 ст л рисового уксуса
• 1 ч л горчицы
• 1 ч л белого широ мисо

Сварить сельдерей/репу и морковь. Нарезать все игредиенты салата кубиками, смешать

Все игредиенты "майонеза" взбить миксером и заправить соусом салат.

WIN!