Сумерки марта - 31 день марта
Начинаем подводить итоги весенних месяцев на кухне и определять - какого же они цвета. Здесь у нас очень радостные и сочные рецепты, вдохновленные весной и солнцем. Как назвать этот месяц март? Яркие солнечные блюда на фоне ночи и сумерек утра. 31 сумеречный день марта? Ведь, несмотря на массу солнечных дней, почему-то какая-то сумеречная нотка звучит в нашем мартовском коллаже блюд, это наверное из-за голубых настов и синих теней. Итак, отметим следующие рецепты
1. Костяничная водица. Наша вечная водица из костяники, которую мы летом заливаем свежесобранную водой, а потом она стоит до следующего лета. Отливаешь из банки с ягодой рубиновую воду и доливаешь снова водой - так и идет процесс
2. Печенье для мамы. Рецепт очень вкусного печенья, истаивающего во рту, нежного, рассыпчатого. Отчего получается твердое печенье и Как сделать печенье рассыпчатым - обо всем этом рассказывается по ходу приготовления Печенья для мамы
3. Салат Мимоза. Наша с Соломоном версия знаменитого салата, удивившего нас своим видом и вкусом - ведь готовили мы его в первый раз в жизни
4. Букет пряничных цветов. Пряники хранятся очень долго, ведь там портиться нечему, мед вечен, а заварное тесто делает пряник долго нечерствеющим. Получается вечный букет
5. Ячменные колобки. Эта мука из древнейшего злака, с малым содержанием клейковины и богатым витаминно-минеральным составом, делает выпечку полезной, а сами колобки - очень вкусными, по структуре они - нежное чудо рассыпчатости, без соды, без пекарского порошка
6. Налистник к Масленице. Праздничные блины, уложенные особенным образом, превращают все блюдо в цветок, или букет
7. Тыквенный суп, вариант с огурцами. Тыквенный суп существует в массе вариантов, и все они один вкусней другого
8. Налистник, еще один красочный весенний вариант
9. Польский суп. Сочетание перловки с лимоном вкусно, питательно, освежающе
10. Салат Весенний 2 с мочеными яблоками. Такие яблоки, приготовленные из поздних твердых кислых сортов яблок, могут стоять в прекрасном состоянии целый год. Моченые яблоки сохраняют все полезные свойства свежего яблока, обладают особым вкусом
11. Салат Весенний 3. Один из наших многочисленных салатов Весенней серии. Здесь совсем простой рецепт из доступных продуктов - рыбная консерва, вареное яйцо, печеная морковь, зеленый лук