Суфле яблочное заварное, старинный рецепт

[eldr]

У нас с Соломоном продолжается "рыжая кухня". Сегодня опять блюда из яблок, причем два сразу

Comments

[memnoga]

[irina_sc]

Думала получится как белёвская пастила. Жаль нет разреза, но я так понимаю оно там внутри не твёрдое?

[eldr]

вот да, надо было еще написать, что не пастила, не зефир. Там масса ячеистая воздушная, с лопающимися пузырьками шуршащими от ложки! Сейчас покажу внутренность, она мягко-воздушная

[eldr]

добавили итоговое фото по суфле по внутреннему миру - выглядит и по ощущениям - лопающиеся шипящие пузырьки какой-то яблочно-пуховой массы, но яиц совсем не чувствуется, т.к. заварная масса.

[mirrinminttu]

[ermenegilda]

[salariman]