В московском кафе вспыхнули жировые отложения в вентиляции
В кафе в центре Москвы произошел пожар, причиной которого специалисты назвали «вспышку жировых отложений», скопившихся в вентиляционной шахте. Об этом агентство РИА Новости сообщило 22 декабря со ссылкой на представителя оперативного штаба МЧС. К 18:42 по московскому времени в воскресенье огонь удалось потушить. Как выясняется, горела кровля здания кафе «Му-Му», расположенного на улице Баррикадная. В связи с этим из здания пришлось эвакуировать примерно двадцать человек, информации о пострадавших нет.
Горят в Москве, горят в Екатеринбурге, просто потому, что руководство экономит на чистке, а проверяющие инстанции удовлетворяются отписками.
Вот как выглядит вентиляция типичного кафе.
Или фудкорта торгового центра.
Проповедей читать не буду, если вы руководитель кафе или ресторана - просто обращайтесь. Жировые отложения помимо вони и антисанитарии действительно горят, а тридцать тысяч рублей в год смешная сумма для приличного заведения, полностью решающая данную проблему.