Русскую кухню обижают

[zemfort1983]

Просматривал скидочные купоны на кафе/рестораны. Пока не нашёл искомое, перед глазами промелькнуло минимум 10 грузинских заведений (это я никогда не посещал и не собираюсь), не считая всяких суши/пиццы/бургерных, и ОДИН ресторан русской кухни. Естественно, выбрал я его. Доколе будет продолжаться совковая традиция геноцида русской кухни?

Comments

[nilsky_nikolay]

С одной стороны, сравнивать бургерную с рестораном - не совсем корректно. Пиццерии, бургерные, грузино-китайское фуфло - это всё-таки кафе

[zemfort1983]

//в которых вполне себе русско-советская кухня: пирожки, каши, пюре с сосисками и вот это вот всё//

кухня эта именно советская, т.е. очень примитивизированная и обеднённая версия русской. Нужно возвращать русскую.

//С третьей стороны, именно ресторанов русской кухни действительно мало (если не считать русскими рестораны украинской кухни). Но, думаю, причина действительно в том, что таковые рестораны требуют натуральных овощей, фруктов, ягод, рыбы, молочки и т.д. Поэтому получается дорого. Для масспита. Поэтому для масспита - кафе-столовые. Видимо, для туристов-иностранцев хватает того количества русских ресторанов (ресторанов), которые есть//

Ну я в итоге нашёл русский ресторан. И ценник там не запредельный, а вполне себе среднерыночный. Значит, можно. Вот все эти пиццы/бургеры/суши мне нахрен не сдались. А милую сердцу русскую кухню приходится искать днём с огнём. В Москве ещё можно найти. А в провинции - формат советской столовой. Это всё же не русский трактир. Должно быть по-другому.

[nilsky_nikolay]

Станем побогаче, будут и трактиры.

[zemfort1983]

Сколько нам ещё богатеть до предрррреволюционного уровня? :-)

[nilsky_nikolay]

Предреволюционный уровень тоже был разный:) Обжорные ряды существовали наряду с трёхрыбной ухой:)

[zemfort1983]

Хочу обжорные ряды! Читал воспоминания Сергея Голицына, в том числе о московских рынках 20-х - последних остатках былого великолепия.

[nilsky_nikolay]

Единомышленники - краудфандинг - стартап - Обжорный ряд:)

[der_hausvater]

Что-то тут в коментах грузинскую кухню куда-то к плинтусу приравняли. Вы о ней по шаурмячным на Курском вокзале судите что-ли? )))

[nilsky_nikolay]

Не знаю, кто как, а я из грузинской кухни кушаю только шашлык и хачапури. остальное меня не вштыривает.
Ну и принцип "ни копейки русофобским нациям" тоже имеет место быть, да...

[der_hausvater]

Шашлык, строго говоря, - не совсем грузинское блюдо, скорее северокавказское. Хотя, вот шашлыка как раз не фанат, поэтому историю его глубоко не изучал )
А что касается, русофобских наций, боюсь, это всего лишь плод воображения. "Боже Вас упаси, не читайте перед обедом советских газет" (С)