В интернете часто попадаются споры (целые баталии) о том, что русские - угрюмые, а иностранцы улыбаются как идоты.
Нашла очень интересную статью в тему. Там про русских, конечно, ничего нет, потому что статья американская. Сравниваются фотографии прошлых веков и современных.

Приведена цитата из журнала 1907 года, которая мне очень нравится ( Read more... )

Ютуб подсунул видео :) Про высококлассный ресторан со всякими суши. Выпала в осадок, когда сказали, что новичок там минимум три года моет рис. И это ещё хороший вариант, некоторые моют рис шесть лет!

Click to view

Смешной комментарий из комментов:
-Mom I got a new job!
-That's great, what is it ?
-I wash rice
*complete silence*
*gets kicked out of house*

Нашла интересную историю. Американская тётенька сначала закончила один платный вуз (не очень понятно, на кого она училась и где брала деньги). Потом она пошла учиться в Le Cordon Bleu на повара, взяв кредит в специальной кредитной фирме для студентов - $35,000. Потом она немного поработала поваром (у неё ещё был льготный период, и ей не надо было ( Read more... )

В 13 эпизоне 7 сезона адской кухни был конкурс - научи того, кто никогда не готовил, как приготовить блюдо. При этом учить надо только словесно. В прошлых сезонах в эти конкурсы приводили всяких фотомоделей. И это было не особо интересно. В этот раз привели каких-то говорливых парней, и они такие забавные ( Read more... )

Ещё про поваров :)

There is no such thing as sickIf you are not on life support, then you are fine. Cut your finger off? put a band-aid on…or better yet cauterise it on the stove both fast and effective. you have the flu? no you don’t it’s a cold, and even if it were the flu - put a mask on and get your arse to work. In my career, closely drawing ( Read more... )

Сто правил поведения для официанта от Bruce Buschel, который открыл свой крутой ресторан (и закрыл, ха-ха ( Read more... )

Статья про то, как в Америке запретили называть "обязательные чаевые" (при обслуживании столов с большим количеством посетителей) чаевыми. Типа должны называть оплатой услуг, следовательно, вести бухгалтерию и отчислять налоги с ресторана ( Read more... )

Вот ещё одна интересная статья о юристе с аллергией на половину еды, который решил открыть свой ресторан. И, похоже, даже успешно (или у него просто деньги пока ещё не кончились ( Read more... )

Вот это ещё довольно жуткая статья, журналист решил поработать посудомойщиком (и не только) в ресторане. Описание очень тоскливое, несмотря на самолюбование автора ( Read more... )

Вот это вообще какое-то безумие. Рабочий садомазохизм. Фэнтази далеко до реальности:
http://www.telegraph.co.uk/culture/3654183/My-theatre-of-cruelty.html