Печеньес (кукис) с сушеной клюквой (сranberry) и орешками.
Прекрасный рецепт. Быстро кину, чтоб не забыть. 5 мин на смешивание, 12 мин в духовке и 10 мин на остывание и наслаждайтесь. Очень-очень просто.
Надо:
170 г размягченного сл. масла
200г коричневого (или простого) сахара (а я в следующий раз возьму 100, чтоб не слиплось, а то сладко мне)
125 г меда
1 яйцо
1ч.л соды в лим. соке или пекарского порошка
1 ч.л соли
180г муки
220г овсяных хлопьев
80г кокосовой стружки
все хорошо вымесить и добавить
50 г ядер орехов пекан или грецких
60г сухой клюквы
Выложить на противень печеньками поменьше и в отдалении друг от друга (а не как я огромными и близко), ибо они сильно пухнут.
12-15 мин при 180гр.