~Блины на сыворотке~
500-600г муки (зависит от сорта муки),
3 крупных яйца,
1 л. тёплой сыворотки,
4-5 ст.л сахара, 1 ч.л соли
1 ч.л. разрыхлителя,
3-4 ст.л. растительного масла.
Взбить венчиком яйца с сахаром, посолить, влить теплую сыворотку, перемешать. Добавить просеянную с разр. муку, перемешать до растворения комочков (венчиком), добавить масло, все хорошо перемешать и жарить блины как обычно.
Приятного...