Торт без выпечки №1
Так как у меня нет инстаграмма, я решила постить фотографии еды сюда.
Спокойствие, только спокойствие, это будет происходить не часто! Максимум семь раз в неделю, минимум - ни разу.
Красоту картинок обещать не могу.
Фудфотограф из меня намного хуже, чем цветочко-и-деревье-фотограф.
Зато обещаю рукозадые рецепты. Потому что повар из меня вообще никудышний.
Сегодняшний пост всем лентяям (и не только) посвящается.
Торт без выпечки.
При "расфасовке" в формочки для кексов или аналогичную тару может называться пирожными.
Роль исходного материала исполняет галетное печенье (в моем случае - "Мария" ЖЛ).
Для скрепления печений и придания хоть какой-то схожести с десертом используется заварной крем.
Знающие люди говорят, что результат по вкусу схож с "Наполеоном".
А мне он все же больше напоминает рошеновские конфеты "Молочная капля".
Для крема понадобится:
► 1 яйцо;
► стакан молока;
► 3 столовые ложки сахара;
► сливочное масло в желаемом количестве - я кладу кусочек примерно 30 грамм;
► 1 столовая ложка (с горкой) муки;
► немного ванили, ванильного сахара или экстракта.
Для "теста" - наломанное печенье. Я беру примерно 150 граммов.
Из указанного количества ингредиентов получается тортик диаметром 14 см и высотой 3,5-4 см.
Яйцо немного взбиваем с сахаром, потом всыпаем муку и взбиваем до получения однородной массы.
Молоко доводим почти до кипения, постоянно помешивая венчиком, вливаем туда яичную смесь, и варим на самом маленьком огне, пока не загустеет.
Снимаем с плиты, ждем пока немного остынет, добавляем масло, ваниль и взбиваем.
В еще теплый крем всыпаем печенье и перемешиваем, так, чтобы все кусочки были покрыты кремом.
Укладываем в форму, утрамбовываем. Если крем остался, можно залить им торт поверху.
Ставим в холодильник часов эдак на 6.
Режем на кусочки и едим. Или же не режем.
Посыпать сверху крошкой не советую. Так менее красиво, но вкуснее.
P.S. По моему опыту - если форма не разборная, то лучше застелить ее дно и бортики фольгой. Иначе сие произведение кулинарного искусства вынуть в целости и сохранности не получится.
На этом все.
А следующий раз я расскажу вам как сделать шоколадный торт.
Спокойствие, только спокойствие, это будет происходить не часто! Максимум семь раз в неделю, минимум - ни разу.
Красоту картинок обещать не могу.
Фудфотограф из меня намного хуже, чем цветочко-и-деревье-фотограф.
Зато обещаю рукозадые рецепты. Потому что повар из меня вообще никудышний.
Сегодняшний пост всем лентяям (и не только) посвящается.
Торт без выпечки.
При "расфасовке" в формочки для кексов или аналогичную тару может называться пирожными.
Роль исходного материала исполняет галетное печенье (в моем случае - "Мария" ЖЛ).
Для скрепления печений и придания хоть какой-то схожести с десертом используется заварной крем.
Знающие люди говорят, что результат по вкусу схож с "Наполеоном".
А мне он все же больше напоминает рошеновские конфеты "Молочная капля".
Для крема понадобится:
► 1 яйцо;
► стакан молока;
► 3 столовые ложки сахара;
► сливочное масло в желаемом количестве - я кладу кусочек примерно 30 грамм;
► 1 столовая ложка (с горкой) муки;
► немного ванили, ванильного сахара или экстракта.
Для "теста" - наломанное печенье. Я беру примерно 150 граммов.
Из указанного количества ингредиентов получается тортик диаметром 14 см и высотой 3,5-4 см.
Яйцо немного взбиваем с сахаром, потом всыпаем муку и взбиваем до получения однородной массы.
Молоко доводим почти до кипения, постоянно помешивая венчиком, вливаем туда яичную смесь, и варим на самом маленьком огне, пока не загустеет.
Снимаем с плиты, ждем пока немного остынет, добавляем масло, ваниль и взбиваем.
В еще теплый крем всыпаем печенье и перемешиваем, так, чтобы все кусочки были покрыты кремом.
Укладываем в форму, утрамбовываем. Если крем остался, можно залить им торт поверху.
Ставим в холодильник часов эдак на 6.
Режем на кусочки и едим. Или же не режем.
Посыпать сверху крошкой не советую. Так менее красиво, но вкуснее.
P.S. По моему опыту - если форма не разборная, то лучше застелить ее дно и бортики фольгой. Иначе сие произведение кулинарного искусства вынуть в целости и сохранности не получится.
На этом все.
А следующий раз я расскажу вам как сделать шоколадный торт.