хреново дела с постным меню в общепите :) Хотя бы потому, что в Великий пост также все готовят без масла. Масло разрешено только по выходным. Ни в одном постном меню не видела блюд без масла. Уж не говоря о том, что у нас вообще могут предлагать под видом постного вегетарианское - со сливочным маслом, сметаной и сыром.
А по-моему, уже спасибо, что в супермаркетах появились отделы с постной продукцией. Даже в новом детсадовском меню появились постные блюда. А без масла постятся только монахи. Работающим дается разрешение на постное масло и горячую(вареную\жареную)пищу.
Позволение насчет масла дает индивидуально священник, так что обобщать тут не имеет смысла. Изначальный запрет есть на масло. А насчет отделов - у нас (в Сибири) таких не наблюдаю. Да и подход к такого рода готовой продукции обычно далек от здорового, т.к. в таких блюдах появляется кучи загустителей, ароматизаторов и т.п. :( Не так давно пыталась купить простое овсяное печенье (классический рецепт вполне постный) оказалось не так просто.
Comments 3
Уж не говоря о том, что у нас вообще могут предлагать под видом постного вегетарианское - со сливочным маслом, сметаной и сыром.
Reply
А без масла постятся только монахи. Работающим дается разрешение на постное масло и горячую(вареную\жареную)пищу.
Reply
А насчет отделов - у нас (в Сибири) таких не наблюдаю. Да и подход к такого рода готовой продукции обычно далек от здорового, т.к. в таких блюдах появляется кучи загустителей, ароматизаторов и т.п. :( Не так давно пыталась купить простое овсяное печенье (классический рецепт вполне постный) оказалось не так просто.
Reply
Leave a comment