Пахнет холодцом

[zayats_urod]

У вас тоже уже готовят вкусняшки к празднику?

Вот здесь рецепт неплохой: http://zayats-urod.livejournal.com/31211.html?thread=4380395#t4380395

Comments

Рецепт от мамы

[zayats_urod]

О, щас я расскажу вам замечательный рецепт моей сладкой мамусёны.
Это салат. Называется "Французский". Не знаю, почему. Приготовьтесь, он, сволочь, слоёный, но он того стоит.
Итак.

1-й слой. Вареные яйца нарезать кольцами (не толстыми, по полсантиметра максимум) - выложить слоем на большую плоскую тарелку или лучше блюдо (мелкими кусочками яиц заполнить пустые места между колец). Смазать (не густо, просто покрыть, размазать) каким-нибудь легким майонезом весь слой яиц.

2-й слой. Нарезаете тонкими-тонкими полукольцами репчатый лук, ошпариваете кипятком, остужаете. Кладете на 1-й слой. Не слишком толсто, но и не редко. Чтоб все пустые места заполнились. Опять сверху мажете майонезом.

3-й слой. Трёте яблоки. Лучше сладкие или кисло-сладкие. Если твердая кожура - почистите яблоки. Выкладываете опять ровным, но не очень толстым слоем (1 см где-то). Опять мажете майонезом.

4-6 слои. Теперь опять с 1-го по 3-й слой все повторяем. То есть на тертые яблоки с майонезом (3-й слой) опять выкладываем все, начиная с яиц. Последний, 6-й слой опять смазали майонезом (это у нас вторые тертые яблоки).

7-ой слой. Трёте сыр. Много. Чтоб всю тарелку пышной шапкой накрыть. Сыр любой мягкий, типа Гауды или Эдама.
- - - - - - - - -
Короче, схема:

яйца
лук
яблоки
яйца
лук
яблоки
сыр

между ними майонез

- - - - - - - - -
Салат готов. Он муторный, но ОЧЕНЬ вкусный и нежный. И недорогой, кстати. Режется он, как пирог, на секторы, и потом лопаткой его всем раскладываете (аккуратно, он не должен рассыпаться).
_______________________________

Расчет продуктов точно не скажу, но приблизительно на 7 слоев так:

8 яиц (по четыре на слой) (если яйца средние или мелкие, а крупных и шести хватит)
1 пачка легкого майонеза (лучше брать какой-то такой классического вкуса. без всяких там добавок).
3 крупные луковицы (по полторы на слой)
3 больших яблока (по полтора на слой)
300 грамм сыра.

Re: Рецепт от мамы

[l_i_s_i_c_a]

Это действительно что-то новенькое.Только вот я,как ребёнок,лук репчатый не ем.Зелёным заменить нельзя?

Re: Рецепт от мамы

[zayats_urod]

Нет.

Re: Рецепт от мамы

[laluna_laluna]

Наверное я такое смогу!! Уря!

Re: Рецепт от мамы

[zayats_urod]

Попробуй обязательно. Этот салатиг очень нравится всем. (Кроме тех, кто не любит лук, конечно).

Re: Рецепт от мамы

[rashevski]

здорово! а представляешь, прикольно, если твои дети будут говорить "рецепт от папы":)

Re: Рецепт от мамы

[zayats_urod]

Они будут говорить: "Рецепт от бабушки". :)

Re: Рецепт от мамы

[retorta01]

Лёгинький, сделаю))

Re: Рецепт от мамы

[zayats_urod]

Очень рад :)
Да, с шампанским и всякими белыми винами очень хорошо яблочки с сыром.
Мамулька будет рада, что ее рецепт по душе пришелся, щас ей позвоню :*