Деревня, известная своим перцем - Piment d'Espelette. Он очень высоко ценится и недешево стоит. Хотя чем он отличается от других сортов, я так и не понял.
Дома украшены связками сушеного перца. В меню ресторана - все блюда с перцем, за исключением десерта.
