Салат-закуска из свеклы на тарталетке
Очень приятно кормить людей, которые интересуются новыми вкусами, любят еду не просто как источник энергии, но могут оценить еще и вид, сочетания ароматов, насладиться процессом!:))) Эрика - одна из тех самых людей: кормить ее очень приятно, ибо она "препарирует" каждое блюдо, пытается понять что и как, задает вопросы!:)) Короче, я БАЛДЕЮ!:))
Эта закуска придумалась как раз к ее приезду! Тарталетка, горчица и начинка из свеклы, груши, грецкого ореха, сладкого лука. Заправка: сметана, оливковое масло, бальзамик с малиной, соль, перец. В тесто добавила орегано. В общем - зачет, потому и записала - достойно того, чтобы повторить!;