Только те, кто любит баранину,

[zalebana]

[могут посмотреть]

Comments

[bynu_7]

Баранину любим,но у нас ее хорошо прожаривают)))

[ataggonyi]

У вас ее для плова так вообще зажаривают до почернения. Никогда этого не понимал кстати

[bynu_7]

Обжаривают до коричневой корочки,а потом тушат,но до черноты...,не правда ваша))))

[ataggonyi]

Ну до покоричневения... чтоб деревянное стало(((

[bynu_7]

Ни разу в плове не ела деревянную баранину,да и говядину тоже.Кстати,у нас очень редко плов с бараниной готовят в городе.Недавно соседи принесли тарелку,а он на курдючном сале и с бараниной,у меня не ели.

[ataggonyi]

Конечно, она потом распаривается.
Какието вы неправильные - с бараниной и крдюком не едят... ты еще скажи что зиру не кладете я заплачу!

[bynu_7]

Ой,если ты ее зажаришь ,то потом и не распаришь))Зиру едим,а вот если баран с специфическим душком барашка,то нет.Я стараюсь выбирать без этого запаха)

[ataggonyi]

Ну молоденький то без запаха, а аксаклов только собакам на корм)))

[bynu_7]

Молодых у нас не продают.Есть они и взрослые без душка.

[zalebana]

Я тоже частенько тушу, с луком, с курдюком, мелкими кусочками, но я барашку глазами выбираю, как селедку )) Однажды только (вечером покупала на "уличном" рынке) попалось мясо старое, его в суп надо было, а так даже тушеное не айс было. Плов с курдюком и бараниной у нас улетает мгновенно, я вообще очень люблю запах тающего курдюка...
А с запахом всегда нормалек))

[bynu_7]

-:)))

[zalebana]

Она хорошо пропеклась, мягкая была, сочная.