Ренон

[z_nataly]

Сентябрь - самое правильное время, чтобы купить брусники и сварить из нее варенье на всю зиму. Бруснику мы обычно покупали в Больцано, но в этот раз решили пойти дальше и купить ее непосредственно на плоскогорье Ренон, где она и растет. И погулять там заодно :).

Comments

[firstep]

Первый -- тот самый гриб-зонтик, о котором Галка Горланова буквально неделю назад рассказывала. Обычно грибники его не собирают, принимая за поганку, но знающие люди не смущаются его странным видом и уверяют, что он очень вкусный. Только собирать лучше молодые грибы, которые еще не полностью раскрылись.

Ну а второй -- знакомая каждому школьнику сыроежка. Бывает с красной, желтой, серо-зелоной, малиновой и других цветов шляпкой. После мухоморов и лисичек, это едва ли не самый узнаваемый гриб. Его ни с чем не перепутаешь. И даже если не запомнишь формы гриба, всегда можно подковырнуть с края его цветную кожицу на шляпке, и она легко как пленка снимается, обнажая белое тело гриба. Перед приготовлением эту кожицу все равно придется удалять. Теоретически сыроежка пригодна к употреблению даже в сыром виде (отсюда и название), но вряд ли кто соблазнится ее сырым вкусом, если только не с голодухи. Ну и опять же, надо смотреть, чтобы гриб не был слишком старым, так как к старости они тоже накапливают всякую дрянь. Я лет 15 назад траванулся старыми сыроежками.