Салат "Оливье"
Это обычный салат "Оливье" к Новогоднему столу, символ года Тигренок.
Вареные яйца, отварной картофель, вареная колбаса, свежий и соленый огурчик, вареная морковь режутся мелкими кубиками. Добавляется консервированный горошек, майонез, немного соли, все хорошо перемешивается.
Салат выкладывается на блюдо и формируется голова Львёнка. Сверху выкладывается натертая на крупной терке вареная морковь. Глаза делаем из тонких кружочков вареного яйца. Нос, зрачки, полосочки и ушки оформляются оливками. Мордочку можно сделать из половинок вареного яйца, язык из вареной колбасы, усы из укропа или тоненьких полосочек зеленого лука.
Получается такая вот мордочка Львёнка.