Крамбл с клубникой и яблоками

[yuwita]

Оригинал взят у alely в Крамбл с клубникой и яблоками
У нас началаось самое благодатное время) Время молодых овощей и фруктов. Буквально каждый день цена на все эти вкусности падает и их становится все больше. Уже вовсю продают клубнику, молодую капусту и картошку, кабачки, горошек, огурцы, помидоры... Вобщем красота!)
Вчера решила испечь крамбл с клубникой и яблоками. Очень удачное сочетание оказалось!






50г сливочного масла
70г сахара + 2ст.л. для начинки
75г пшеничной муки
25г кукурузной муки
2ст.л. овсяных хлопьев (опционально)
2ст.л. орехов (опционально)
1-2 яблока
200г клубники

1. Для теста соединяем в блендере все ингредиенты кроме клубники и яблок. (кстати у меня на днях этот самый блендер похоже сдох и просто перетерла все вилкой в глубокой миске, тоже хорошо вышло)
2. Форму для запекания чуть смазать растительным масло и выложить нарезанную кусочками клубнику и яблоки. Посыпать 2ст.л. сахара.
3. Сверху высыпать тесто и отправить минут на 40 в разогретую духовку.
Подавать теплым или холодным.

Я вчера испекла крамбл к обеду в 2х формах, взяла побольше начинки и поменьше теста. К ужину уже ничего не осталось)