Челябинские пельменные
Полистал старые телефонные справочники. В справочнике 1956 года упоминается только пельменный цех по адресу ул. Кирова, 94а. Позднее на этом месте появилась стекляшка «Алёнушка». В 1962 году упоминается только столовая-пельменная по адресу Кирова, 94.
1979 год
1995 год
Возможно, что пельменных было больше уже и в это время, но не все они упоминались в справочниках, как пельменные.
1967 год
В справочнике 1969 года:
Столовая‑пельменная № 36 1‑го треста, рынок Заречье.
Столовая № 1 обл. треста Филиал‑пельменная, ул Елькина 41/61 (где-то около проспекта Ленина).
Шашлычная филиал‑пельменная, ул Кирова 84.
Пельменная № 2, ул К. Цеткин 48
Если судить по справочникам, то расцвет челябинских пельменных пришёлся на 1970-е - 1980-е годы:
Из справочника 1976 года
Справочник 1985 года:
Ресторан и кафе «Уральские пельмени» появились на проспекте Ленина где-то во второй половине 1970-х гг.
