Джерки с добавлением перца Carolina Reaper конечно для любителя остроты. Но по мне, мясо в перечных соусах интересней на вкус, хоть и не острее.
В общем, ещё одина ступенька в готовке вяленого мяса (или мясных чипсов) пройдена. Далее продолжу экспериментировать с соусами
https://instagram.com/p/CODbhprIxNB