Грузинская кухня. Сациви

[yurayakunin]

Дословный перевод праздничного блюда Сациви - холодное, так как оно подается на стол в холодном виде. Думаю нет ни одного человека, который бы хоть раз попробовал бы настоящий, приготовленный грузинской хозяйкой сациви и остался бы равнодушным

Comments

[n_kalas]

Здравствуйте, Юра! Вкусно! Ооочень!Особенно с гоми, но и с грузинским хлебом пойдет!

[yurayakunin]

Добрый вечер.
Давненько не общались, у вас все нормально?
Вы правы. и с гоми и с лавашом.

[n_kalas]

Были проблемы. Сейчас все хорошо. Зрение вернулось ))

[voenjur]

Вот ты всегда дразнишь, утром тёлками, вечером едой. Кто так делает?

[duboff1972]

Люблю сациви, но почему ни слова про кинзу))

[yurayakunin]

Кинза есть в наборе "хмели сунели", а отдельно свежая кинза в сациви не кладется, ну может быть пару лепестков не для вкуса а для красоты - сверху.

[rexdancer]

Надо как-нибудь попробовать настоящий грузинский рецепт. А то я делаю все не так - кусочки курицы обжариваю в небольшом количестве масла, добавляю специи, молотые орехи и сметану, тушу минут 40 - и на стол в горячем виде. Всем нравится. Но как понимаю, это не настоящее сациви.

[yurayakunin]

Сациви даже переводится как "холодное". :) Это праздничное блюда и вкуснятина неописунмая.
Настоящий сациви можно попробовать в настоящей грузинской семье (если есть таковые среди друзей) или в грузинском ресторане (главное/, чтобы там среди поваров были бы грузинские, а не среднеазиатские лица :)
Удачи.

[rexdancer]

Обязательно схожу попробую, когда рестораны снова заработают.

[yurayakunin]

Удачи. Или приезжайте в Грузию (когда все нормализуется) и попробуйте не только сациви, но и многие другие блюда из моей рубрики - " Грузинская кухня".

[igorsamusenko]

С Днем рождения! Здоровья и благополучия!

[yurayakunin]

Спасибо, это блюдо (Сациви) обязательно присутствует на столе именинника!